Tagestrip nach Antakya: Eine kulinarische Reise durch Tradition und Geschichte

Antakya, die Hauptstadt der Provinz Hatay in der Türkei, ist ein Ort voller Geschichte, kultureller Vielfalt und vor allem herausragender Kulinarik. Unser Tagestrip dorthin im Jahr 2022 war eine Reise durch die Gassen der Stadt, zu den Menschen und natürlich zu unvergesslichen Essensmomenten. Damals war die Stadt noch unversehrt, und wir durften sie in ihrer vollen Pracht erleben.

Ein Morgen in den Bergen

Unser Tag begann mit einem ausgiebigen Frühstück in einem Restaurant hoch in den Bergen, von wo aus man einen fantastischen Blick auf die gesamte Stadt hatte. Der Tisch war reich gedeckt mit einer Vielfalt an Käsesorten, Oliven, frisch gebackenem Brot, Honig und Marmeladen, die alle lokal produziert wurden. Es war ein kulinarisches Fest, das wir mit einer warmen Tasse Tee genossen, während der Morgennebel sich langsam lühtete und den Blick auf Antakya freigab. Dieses Erlebnis bleibt eine unserer schönsten Erinnerungen an die Region.

Ein Zwischenstopp bei Rootcraft Coffee

Am Mittag führte uns unser Weg zu Rootcraft Coffee, einem charmanten Café in der General Şükrü Kanatlı Mahallesi an der Atatürk Caddesi. Der Laden, bekannt für seine moderne Atmosphäre und hervorragenden Shakes, war ein willkommenes Refugium in der Hitze des Tages. Wir probierten einen erfrischenden Shake und ein Stück Kuchen, die mit viel Liebe zubereitet waren. Rootcraft Coffee verkörperte die lebendige und kreative Seite Antakyas, die wir damals in vollen Zügen genießen konnten.

Abendessen mit Aussicht

Den Abschluss unseres Tages bildete ein Abendessen in einem alten Restaurant, das auf einem Hügel gelegen war und eine atemberaubende Aussicht auf die Stadt bot. Hier genossen wir traditionelle Gerichte, die mit lokalen Zutaten zubereitet wurden. Besonders in Erinnerung geblieben ist uns ein Lammgericht, das so zart war, dass es auf der Zunge zerging, begleitet von schmackhaftem Bulgur und gegrilltem Gemüse. Die Kombination aus der traditionellen Küche und der beeindruckenden Aussicht machte diesen Abend unvergesslich.

Ein Blick in die Vergangenheit

Unser Besuch in Antakya 2022 war eine unvergessliche Reise zu kulinarischen Highlights und warmherzigen Begegnungen mit den Menschen vor Ort. Die Stadt, wie wir sie erlebt haben, bleibt uns in bester Erinnerung, auch wenn wir wissen, dass die verheerenden Erdbeben von 2023 vieles verändert haben. Wir sind dankbar, Antakya in ihrer damaligen Blütezeit erlebt zu haben, und hoffen, dass die Region eines Tages wieder an ihre alte Pracht anknüpfen kann.
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